たこ焼きは難しい (^^;

この記事の画像は SONY DSC-WX300 で撮っています

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17年間シンガポールで過ごしていて
今回タイへ引っ越ししたのであるが
その際に 買っただけで使っていないものがけっこう見つかった

そのうちの一つが、このたこ焼き器である

a0002177_1352253.jpg


元々はシンガポール二家族を呼んだときに・・・と言うつもりで買ったのだが
いつの間にかどこかにしまい込んでしまって 行方不明だったのだ (^^;

それが引っ越しを機に発掘されたので 電源を入れてみたところ
普通に使えそうだったのである

a0002177_1351432.jpg


もちろん、日本仕様なので100Vのため
ステップダウントランスを使って タイの電源に対応させている

ちなみに このたこ焼き器の売りは 振動させながら焼くことで
自動ひっくり返し…機能付きと言うことなのだ

a0002177_135476.jpg





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今回はバンコクで仕入れたたこ焼きミックスを使った

a0002177_1342378.jpg

a0002177_1341048.jpg


私は広島人なので 広島式のお好み焼きなら 目をつぶっていても作れるのだが
たこ焼きには特に思い入れもないため まったく勝手がわからない

粉を溶いてしばらくすると沈殿するというのも
やったことがなかったので想像も出来なかった

a0002177_13411.jpg



とりあえず プレートを熱して油を引いていく
油引きは FUJIスーパー手前の60バーツ均一の店で購入した (笑)

a0002177_1335318.jpg



肝心のタコは スーパー等で発見できなかったため
(後日 マクロで冷凍物があることを確認)
市場の串焼き屋で売っているものを購入したが
タイ人に切らせると、ちょっと大きすぎたようだった

a0002177_1334510.jpg


たこ焼き器の売りである 自動でひっくり返るというのはまったく駄目で
水平にくるくる回るだけだった (笑)



結局 いまいち納得できないまま 3回分くらい焼いてみて
終了と言うことであった

a0002177_1333612.jpg


形が悪すぎるなぁ・・・・
味はまぁ 問題なかったのだが バンコクで買った安いソースが不味く
ちょっと高くてもお多福ソースにすれば良かったと後悔である
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by kaonoi | 2013-06-16 07:02 | イサーン日記 | Trackback | Comments(7)
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Commented by tanukidaponta at 2013-06-16 12:31
自分でたこ焼きを作ったことがないポンでわからんポンが、こういうものは、やっぱりソースで大きく左右されると思うポン
粉よりもソースに金かけるポン~~

なんだったら、小麦粉じゃなくて、ココナツミルクで作るポン!
ψ(`∇´)ψ
Commented by kaonoi at 2013-06-16 13:37
ポン太所長、こんにちは:
 
そうなんですよ 安いタイ製のソースが失敗でした
まぁ、その前に焼き方も問題有りなんですけどね (^^;
Commented by bossba at 2013-06-16 14:44
このセットなら、ソースじゃなくて、醤油や塩で食べても好かったと思いますよ
一回で返そうとせずに、竹串なんどを使って、ちょっとずつ周りを固めるようにしたら、美味く出来ると思います
余談なんですが、タコは嫌いだけどタコヤキは好きと言う子が結構居ます
Commented by bossba at 2013-06-16 14:48
http://www.youtube.com/watch?v=Pgb8I3F-Wpc
ちょうどいい動画がありました、次回タコパの参考にしては?
Commented by kaonoi at 2013-06-16 15:06
bossbaさん、こんにちは:
 
教えていただいたyoutubeのリンクに
私が使ったたこ焼き器のものがあったんですが
それだと 量が少ない穴はレンズ型になっていました
http://www.youtube.com/watch?v=X0RzRs_1ATg

やはりあふれるほど入れることがポイントのようですね
Commented by tadano_buta at 2013-06-17 00:41
初めまして。
98年まで7年間、シンガポールに住んでました。
ドービーゴートのピースマンションから、最後はシンミンAve.というアンモンキオ近くでした。
昔の記事、懐かしく読ませていただきました。
また、寄らせてもらいます。
Commented by kaonoi at 2013-06-17 08:59
tadano_butaさん、こんにちは:
 
私は94年にホーランドのアパート それ以降はイーストコースト
ジュロン、ノベナをへて 最後がアンモキオでした
役立つ記事はほとんどありませんが、暇つぶしにでもなれば幸いです
これからもよろしくお願いします’
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17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


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