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韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)

この記事の画像は SONY DSC-WX300 で撮っています

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以前 ポンポコ研究所 でハラルの辛ラーメンの記事がアップされていて
たまたま近所のBIG-Cで探したところ ふつうのものしか無く
かわりに チャジャン麺 らしきものがあったので購入してきた

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15333411.jpg



これもどうやら輸出用のようで
作り方は 英語、ベトナム語、インドネシア語、タイ語で記載されていた

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15343172.jpg



と言うか Chapaghetti なんていう名前は 通用しているのかな?

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15333298.jpg





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実際に作ってみた

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_20332186.jpg


袋の中身は かなり太めの乾麺と 粉末ソース、調味オイル、具材の粉末だ

調理法を見てみると、いわゆる和え麺スタイルなので
まずは麺と具材を茹でるのだ

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15331490.jpg


さすがに乾燥具材だけではちょっとしょぼすぎるので
常備菜として冷蔵庫に保存してある野菜炒めを
レンジでチンして準備する

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15325459.jpg
          和え麺なので 炒めないため


麺と乾燥具材が茹で上がったら水分をちょっと残して湯切りする

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_1533631.jpg


韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15333579.jpg


そこに 粉末ソースと調味オイルを入れて混ぜ合わせる

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15324531.jpg



さらにチンした野菜炒めも加えて グルグル混ぜれば完成だ

韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15323946.jpg


韓国 炸醤麺 (Chapaghetti)_a0002177_15322764.jpg


ソース焼きそば風の色合いだが、味は甘みが強くて 辛さは一切ない
具材の方に唐辛子とかでも使わないと、ちょっと寝ぼけた味で
リピートする気にならないシロモノであった
by kaonoi | 2014-03-24 07:02 | B級グルメ


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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