長女の朝食 (ファラン風)

この記事の画像は SONY DSC-TX30 で 撮っています

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日本ではあまり見かけない調味料に マギーソースというやつがあって
東南アジアでは主に目玉焼きなどに使われている

a0002177_1829076.jpg


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で、このソースの画を見て 娘がアハン・ファラン(洋食)が良いと言い出したので
朝食はトーストに目玉焼き、ソーセージということになった

ちなみに「ファラン」という言葉は、タイ語で外国人 (白人)を表しているのだが
元々は ファランセー という言葉で「フランス」を表記したものだ
おそらくタイ語黎明時代に入ってきた入ってきた白人が
フランス人が多かったのかもしれない


さて、偏食&食が細い娘なので
パンは隅の耳だけ、ソーセージは1本の3/4だけ
さらに目玉焼きは 黄身を残して白身だけという
なんとも親泣かせの残骸だ

a0002177_18285866.jpg





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前日、嫁がプラトゥーを買ってこいと言っていたので
市場に数軒出ているプラトゥー屋のうち指定された店で買ってきた
(安い・・・4尾で20バーツ)

a0002177_1828656.jpg


実はこの首をへし折られた魚、我々友人の間では「への字ウオ」と読んでいて
サバ科のグルクマなのである

ちなみに指定された店はプラトゥーを売るだけだが
違う店では店の横で炭火焼きにして焼いたものも売っている

タイでは薄く油を引いたフライパンで揚げ焼きにするのが普通だが
日本人的(健康的にも)には 炭火焼きのほうがいいよなぁ・・・

a0002177_18284627.jpg


娘用洋食朝食を作らされたあと、嫁用に魚も焼くのだ

a0002177_18283077.jpg



で、私の朝食は 娘の残飯とプラトゥー1匹なのである

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by kaonoi | 2014-10-30 07:04 | イサーン日記 | Trackback | Comments(8)
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Commented by tanukidaponta at 2014-10-30 07:21
玉子の黄身は、コレステロールが多いとかの話もあったポンで、きっと健康を気にして残しているポン〜(笑)
Commented by ガネッシュ at 2014-10-30 09:28 x
プラートゥー、4尾で20バーツは確かに安いですね~
チェンマイのタラートだと、小さくても1尾10バーツ以下のものはなかなかないと思います。
Commented by tadano_buta at 2014-10-30 16:47
こんにちは。
健気と言ったら失礼になるかもしれませんが、
きっと、楽しんでるんでしょう。
がんばってください。
ところで、先日の手羽先の先っちょ、
日本のJAS法では、「手羽はし」と言うそうです。
Commented by bossba at 2014-10-30 20:02
う~ん、優しいパパ ダンナ様
Commented by kaonoi at 2014-10-30 23:57
ポン太所長、こんばんは:
 
コレステロールに問題があるのは親父のほうなんですけどねぇ (^^)
Commented by kaonoi at 2014-10-30 23:59
ガネッシュさん、こんばんは:
 
一籠20~60バーツほどのバリエーションが有りますが
圧倒的に一番安い 4尾 20バーツのやつが売れていますね
タイ人の食べ方だと、大きな魚もあまり意味が無いからでしょうが
日本人的にはちょっと貧乏臭くてねぇ (笑)
Commented by kaonoi at 2014-10-31 00:01
tadano_butaさん、こんばんは:
 
手羽はしですか、初めて聞きました (^^;
次回から手羽はし焼きと言えと言っておきます (笑)

Commented by kaonoi at 2014-10-31 00:02
bossbaさん、こんばんは:
 
あまりに料理のできない女と一緒になると
いろいろ勉強になります (笑)
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