手羽全部焼きを食べる

この記事の画像は パナソニック DMC-TZ30 で 撮っています

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市場で売られているピン・ガイ(鶏串焼き)を買ってきた
左上から、手羽全部焼き・手羽端だけ焼き・腸串焼き

a0002177_1243317.jpg


全部焼きは いわゆる手羽端+手羽先+手羽元だ

a0002177_124171.jpg


串は手羽元と、先っちょにかけて打ってあるのだが
やはり肉の部分が大きいせいか、皮が焦げている面積も多い

a0002177_125785.jpg

a0002177_124865.jpg


これで1本 20バーツなのだが
手羽元(ドラムスティック)部分だけだと15バーツ
手羽中+手羽先の部分で10バーツなのだが
分けて焼いたほうが均一に焼けているので
値段が多少安いからといって、全部焼きがいいわけでもなさそうである




~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

食肉の知識は殆ど無いので、これが腸かどうかは不明なのだ

a0002177_124985.jpg


しかし、ある意味 身の部分より美味しかったりする
これと、肝焼きでビールというのがおすすめだ (笑)

逆に手におえないのが、手羽端だけ焼きである

a0002177_1234586.jpg


骨から皮を引き剥がしてしゃぶるわけだが
皮下脂肪でギトギトになってしまい
食べた実感は殆ど無い

もちろん、お腹も膨れないのであるが
カロリーだけは高そうだ (^^;
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by kaonoi | 2014-11-09 07:01 | イサーン日記 | Trackback | Comments(4)
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Commented by bossba at 2014-11-09 10:28
>これと、肝焼きでビールというのがおすすめだ (笑)
朝から唾ゴックン
うちでは手羽先料理のあとはスープ取っちゃいます
どうせ自分がしゃぶったんだし、いい出汁がでますよ
Commented by kaonoi at 2014-11-09 11:03
bossbaさん、こんにちは:
 
スープはいいアイデアですね (^^)
うちでは長女が近所の犬にやっていて
気をつけないと、食べていない奴まで持っていきます (笑)
Commented by ガネッシュ at 2014-11-09 21:45 x
鶏の腸(とタイ語では書いてあります)は私も好きです。
豚の腸よりも好きかも……(^^)
Commented by kaonoi at 2014-11-09 22:23
ガネッシュさん、こんばんは:
 
この腸はけっこう人気のようで、バンバン焼いてガンガン売れていきます
手羽端焼きも(わたしには理解できないですが)実はよく売れています (笑)
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17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


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