朝食はチョク(つぶし粥)

この記事の画像は SONY DSC-WX200 で 撮っています

-------------------------------------------------------------------------

娘を幼稚園まで送った後、嫁のやっている野菜売り屋台に行くのだが
隣で食べ物屋を始めた大家が、つぶし粥(チョク)を始めたというので食べてみることにした

a0002177_10563150.jpg


タイでは、このチョクというつぶし粥と カオトムという白粥があって
チョクの方は 広東語の「Juk」から来ている名称で香港やシンガでも「じょっ」と発音する

a0002177_10561554.jpg


また、カオトムの方は潮州粥と同じで、おかずと一緒に食べるのが基本になり
タイの場合、多くは夜食や食後の締め的な位置づけなのだが
バンコクあたりではお粥屋と簡単に言えないほど美味しい料理屋も結構ある

そういう料理体系なので チョクは屋台や小さな店でも簡単に始められるが
カオトムはそれ相応のおかずを揃えないとできないので
もちろん大家が始めたのはチョクなのである (笑)

a0002177_10562438.jpg


店子へのサービス価格(10バーツ)なので
具は鶏のササミとひき肉、野菜だけである
と言うか、実際はこれで十分なのだ
香港やシンガの粥は具も量も多いくせに 油条までセットなので
朝からは持て余し気味になってしまうのである (笑)

しかも、あんまり美味しいと思ったことのない大家の料理だったのだが
けっこう美味しかったのは嬉しい誤算であった (でも、タイだからぬるい)

a0002177_10565385.jpg



一緒にトムセンという春雨スープも作って大家が自分で食べていた (笑)

a0002177_10563244.jpg


ちなみに、このトムセンはコンケン地方の郷土料理で
バンコクとかではあまり見かけないものなのである



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

嫁の野菜売り屋台は、テーブル1台半の小さなものだ

a0002177_10565496.jpg


それなのに、なんだか看板のようなものを作ってぶら下げているのだ

a0002177_10554744.jpg

a0002177_1056313.jpg


野菜が売りたいのか、娘の写真を載せたいのか
いまいちよくわからないのではある (笑)
[PR]
by kaonoi | 2014-12-31 07:01 | イサーン日記 | Trackback | Comments(8)
トラックバックURL : http://pattaya.exblog.jp/tb/20587273
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by bossba at 2014-12-31 09:26
朝はチョクですね、具は卵があればいいな
微笑ましい看板、かわいい赤ちゃんを欲しがる人があったりして
Commented by kaonoi at 2014-12-31 12:54
bossbaさん、こんにちは:
 
上の長女と一緒のやつはまだしも
下の仏頂面の次女は貰い手がないでしょう (笑)

ちなみに、私が食べたのは仲間内価格10バーツなので
最低限の具しかないですが、本来の客用は
生卵が落とされる 中華仕様です
Commented by ガネッシュ at 2014-12-31 13:05 x
トムセン、始めて見ました。
コンケーンの郷土料理ですか。食べてみたいです。
お店の名前が娘さんの名前になっていて、かわいいですね。
Commented by arak_okano at 2014-12-31 13:47
大晦日にお粥をありがとうございます。
熱々ならバグースなんですがねね。
今年1年もありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
いつかお会いできればと思っています。
Commented by kaonoi at 2014-12-31 15:50
ガネッシュさん、こんにちは:
 
郷土料理って言うほどの特色もないんですが
他の地域ではまったく見たことが無いですね

逆に、コンケンのお粥屋台では
ほとんど一緒に作られています
客によってはおかゆと半々に混ぜて食べていたりしますね
Commented by kaonoi at 2014-12-31 15:53
アラックさん、こんにちは:
 
本当なんですよね < 熱々なら良かった
退職したため関東に行く機会も無くなってしまったので
お会いすることも難しいと思いますが
来年も良い年であることをお祈りしております
Commented by tanukidaponta at 2014-12-31 17:14
昨夜は、狸田、カオトム屋でしっかり食べてきたところポン
すごい数の食材で、色々作ってもらったポン
それに比べると、チョクの店は、思いっきり慎ましいポン(笑)
Commented by kaonoi at 2014-12-31 17:53
ポン太所長、こんにちは:
 
日本語では「おかゆ」と同様に訳されていますが
カオトムとチョクでは 店の規模も営業形態も別物ですからねぇ

香港やシンガで見かける潮州粥 潮州打令などが
タイのカオトム屋のルーツだと思います
名前
URL
画像認証
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

最新のコメント

春も近くになってしまいま..
by うめこ at 10:47
kaonoiさん、こんに..
by 高兄 at 18:43
時々更新が途絶えてたのは..
by lee_makan at 05:18
おろ! それは大変な田..
by tanukidaponta at 19:55
何時再会!
by bossba at 14:46
タイの人はいつ頃から辛い..
by lee_makan at 01:20
王妃様、国民のお母様的存..
by bossba at 03:07
ポン太所長、こんにちは:..
by kaonoi at 08:07
bossbaさん、こんに..
by kaonoi at 08:05
ブンを積むのか、宣伝なの..
by tanukidaponta at 06:20
これがお葬式! 招待状..
by bossba at 18:14
tadano_butaさ..
by kaonoi at 10:33
こんばんは。 こういう..
by tadano_buta at 22:23
bossbaさん、こんに..
by kaonoi at 08:33
ポン太所長、こんにちは:..
by kaonoi at 08:31

最新の記事

ブログ更新終了のお知らせ
at 2016-12-31 19:19
Nikon Coolpix ..
at 2015-08-17 07:02
ASUS fonepad 7..
at 2015-08-15 07:08
7月11日  雨宿り
at 2015-08-14 07:02
Nikon Coolpix ..
at 2015-08-13 07:02
王妃誕生日(母の日)
at 2015-08-12 07:08
Cybershot DSC-..
at 2015-08-11 07:06
5月22日 高僧の葬儀 3
at 2015-08-10 07:02
8月8日  晴れたり降ったり
at 2015-08-09 07:06
5月14日 嫁の実家(マハ・..
at 2015-08-08 07:02
5月22日 高僧の葬儀 2
at 2015-08-07 07:02
危険と隣り合わせ?
at 2015-08-06 07:02
5月22日 高僧の葬儀
at 2015-08-05 07:01
サイアム・バナナ?
at 2015-08-04 07:03
5月14日 マハ・サラカム へ
at 2015-08-03 07:03
7月31日 ブルームーン
at 2015-08-02 07:11

エキサイト以外のブログ

最新のトラックバック

ホテルの朝食@ヴィエンチ..
from ポンポコ研究所
南翔饅頭店
from ポンポコ研究所
茶梅のパッケージがリニュ..
from 台北永康街の長順名茶のスタッ..
6/5 ロイエット県スワ..
from バックパッカー日記
リトルインディアの剪刀剪..
from 気になるシンガポール+α b..

フォロー中のブログ

バックパッカー日記
香港・中国・ASEAN 雑食性
B級LogBook
ポンポコ研究所
always over ...
南の島で暮らしたい!!
makan-makanan
気になるシンガポール+α...
渋滞日記
Starbucks World
ポンポコ研究所(アジアのお酒)
渋滞日記Ⅱ 
eat! eat! eat!
エキサイトブログCAFE

カテゴリ

weblog
digital
旅日記
バンコク生活
プーケット旅日記
イサーン日記
Singapore
B級グルメ
健康メモ
食べ物
見聞読
Diving
Diving INDEX
家族旅行
ゲーム
物欲記
ニュース
バカニュース
過去Log
水中デジカメ
脱力!
index
タイ 家族旅行
Laos 旅日記
シンガポール家族旅行
Cooking
日本家族旅行
日本旅行

タグ

(234)
(231)
(104)
(83)
(57)
(48)
(40)
(38)
(28)
(25)
(21)
(17)
(16)
(15)
(13)
(12)
(12)
(12)
(12)
(12)
(11)
(11)
(11)
(10)
(10)
(10)
(10)
(10)
(9)
(9)
(9)
(9)
(9)
(9)
(9)
(9)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(8)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(6)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)

以前の記事

2016年 12月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
more...

記事ランキング

ブログジャンル

海外生活
オヤジ

画像一覧