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成記肉骨茶

今年も makansutra や The Popular Food Guide と言う
シンガポールのB級グルメ本が新しくなる時期が来た
成記肉骨茶_a0002177_21235549.jpg

makansutra は英語だし、情報量も多いのだが
シンガポールの70%以上を占める中華系のストールでは
漢字を使っていることも多いので
中国語のThe Popular Food Guide も欠かせない

本日でかけてきた 成記肉骨茶 も
makansutraでは Seng Kee Bak Kut Teh と
一目見ただけではわかりにくい

もちろん、そこはシンガポール
ホーカーのストールであっても 二カ国語表示なのである
成記肉骨茶_a0002177_21275634.jpg


この成記肉骨茶は、Ang Mo Kio St.10 の Chong Boon マーケットに付属する
ホーカーセンターの一角にあるため、私がでかけた夕方5時半ではほとんど客が居ない
いわゆる、市場に買い物客が集まる朝方が商売の中心だと思われる
(営業時間 AM7:30~PM9:00)

町中にあるちょっと贅沢肉骨茶とは違い、まったく飾り気もないし
ウエットティッシュで儲けようというような、姑息なやり方もしない店なのだが
御飯の盛り方とか、あまりに適当で 笑えてくる
成記肉骨茶_a0002177_2135410.jpg


肉骨は、夕方だったためかちょっと小ぶりなものが
いっぱい入っているという感じなので
次回、午前中に行って もう一度確かめてみたい
成記肉骨茶_a0002177_21364541.jpg
          肉骨茶 S$ 4.00  御飯 S$ 0.30
by kaonoi | 2006-09-07 21:37 | B級グルメ


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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