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チキンカツライス?

シンガポールのチキンライス(海南鶏飯)屋は
ロースト系の扱い品目が多く
チャーシュー、 ロースト・ダック、 サクリン・ピッグ(あぶり豚)などと
一緒になっていることが多い

いつも食べている店も、こういう形なので
以前は焼肉鶏飯(しうよっちーふぁん)と言う
あぶり豚と蒸し鶏のコンビで注文していたのだが
これだと豚も鶏も皮下脂肪の部分なので
非常にコレステロールが高く、ドクターストップなのである (^^;


同じように蒸し鶏を扱う店でも、タイのフードコートなどでは
ガイトーと呼ばれる、チキンカツを扱うことの方が多い
(屋台などではあまり見かけない)

ところが、階下のフードコートにあるチキンライス屋で
シンガポールでは珍しいチキンカツが置いてあるのを見かけたため
思わず注文してしまった (笑)

チキンカツライス?_a0002177_16293414.jpg
          フライドチキンカツライス S$3.50

この店、外にあるチキンライス屋より若干高いのであるが
鶏のスープで炊いたご飯が、なかなか美味しいのである
しかも、チキンの量が半端ではない (^^;

さすがに、最後は持て余してしまったのだが
味は悪くないので、今後も利用したいと思う






上記の写真はカシオのEX-V8と言う機種で撮っている
オリジナル画像は下記に置いておくのだが
多少レタッチしないと、さえない色合いである
チキンカツライス?_a0002177_16373986.jpg


もちろん、人工光源下では多少赤みを残した方が
雰囲気が出て良いのであるが
こういう料理などを撮るときには、難しい判断である

フードコート自体は、蛍光灯と電球のミックス光源で
デジカメのホワイトバランス調整にはかなり厳しい条件だ
実際に他機種で試してみないとはっきりは言えないところなのだが
キヤノンあたりだと、もう少しきれいかもしれない
by kaonoi | 2007-10-17 16:38 | B級グルメ


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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