月餅 さまざま

日曜日にシンガポール・フライヤー (現時点で世界最大の観覧車)に行ったら
入場券と共に月餅無料券をくれたのである

もちろん、これには裏があって 実際に月餅を手渡す場所が
あまり人が来ていない土産物屋の奥なのである
つまり、観光客を誘導するための月餅なのだ

で、もらったのはこんな奴
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まぁ時節柄月餅という名前は付いているのだが
実際には単なるまんじゅうだ (笑)

もちろんただで配るわけなので、卵黄など値段の高いものはあるはずもなく
中身は単なる小豆あんであった
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しかも、眼の部分に使っている小豆? が 生なのか
めちゃくちゃ堅くて、うっかり噛んだら 歯が折れるかと思ったくらいである
a0002177_17532897.jpg


皮の部分もパサパサだし、無料でもらえるレベルはこんなものなんだろうな


で、今度はちゃんと買った奴である
a0002177_17543457.jpg


会社のスタッフとかに言わせると、あまり美味しくない・・・と一刀両断だが
一個二個でも嫌がらずに売ってくれるし、
私自身はけっこう美味しいと感じる ブンガワン・ソロ の月餅だ

この店は普段マレー風のクエとかを作っているので
月餅とはいえ当然ハラルである

先日食べた 奇華ももはやラードではなく ピーナッツオイルを使っているのだが
それはハラル云々と言うより、健康志向による変更のようだ
(ハラルの認定はされていない)

で、ブンガワン・ソロ の月餅は数十種類もあるのだが
その中でも一番トラディショナルな 蓮餡卵黄二個入りというのを選んだのだ

卵黄一個の奴は S$ 8.00 これが2個だと S$ 9.00となるのだが
卵黄が一個だけだと、餡の量が多くなりすぎて 甘さでもてあますため
私が買うときには卵黄2個というものが多い

ちなみに香港とか マレーシアの海外天などには
卵黄4個入りとか言うのもあるのだが、それはちょっとやりすぎだと思う (笑)

a0002177_182857.jpg


月餅の味で重要な点は、餡や卵黄がしっとりとしているところなのであるが
そのためにラードとか植物油が使われている
この月餅でも切ったあとしばらくすると、油分がにじみ出てくるのだ
a0002177_185097.jpg

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by kaonoi | 2008-09-11 14:08 | digital | Trackback | Comments(8)
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Commented by lee_makan at 2008-09-11 16:21
生だから妙に目が光ってて気持ち悪いのですか!
何だか海外ドラマのエイリアンのようで・・・。

おぉ!これが噂の?黄身入り。こんな風に入っているんですか。
ティッシュの上とかに置いてて、油分がにじみ出てるのを見てしまうと
食べるのを躊躇してしまいます。
ちんすこうとかよくあることです。。。
こういう系はすぐ食べる!ですね。
Commented by kaonoi at 2008-09-11 17:24
Leeさん、こんにちは:

まぁただでもらった奴に文句を言っても仕方がないんですが
この金魚饅頭(月餅とは言えないレベル) 作りが雑なんですよ
しっぽの先まで餡は入っていましたが、皮は分厚いし不均一だし
愛情がない製品という感じでしたね

ブンガワン・ソロのフルサイズは そこそこよくできています
まぁ、餡のしっとりとした感じを出すには 油分が必須ですので
目立つ前に食べる・・・ですね  (笑)
Commented by frappucci at 2008-09-11 19:30
ニモ並みの人面魚ですねぇ
タダでネタにできたってことで^^

卵黄4個はどんなんか、ちょっと食べてみたいような。
Commented by saltycaty at 2008-09-11 22:47
この金魚、catyも宇宙人みたいだと思った(笑)
ラードを使わない、ごま油の香りが強い月餅もありますよね。

たぶん月曜日には仕事場にも沢山の月餅が持ち込まれる事でしょう。
(毎年の事だから)
蓮餡は賛成だけど(小豆餡よりは)卵1個入りでもcatyはパ~ス。
Commented by kaonoi at 2008-09-11 23:21
プッチさん、こんばんは:

懐かしいですねぇ < 人面魚
でもこの金魚はかなりデッサンが狂っているように見えますよ (笑)

卵黄4個入り月餅、1個千円ぐらいしますから値段でまず驚いてください (笑)
Commented by kaonoi at 2008-09-11 23:23
catyさん、こんばんは:

香港などと違って、星馬はやりたい放題ですね < 月餅
トラディショナルなタイプを探すのが大変です

月曜というか、日曜あたりから半額になるでしょう
だからといって買うというものでもないですけど’・・・
Commented by 心子 at 2008-09-12 13:27 x
私は黄身入りのほうが好みです。
一回しか食べたことないんですけど…。
日本も中華街とかに行ったら、
中秋節の時期は月餅が沢山売られているんですかね??
Commented by kaonoi at 2008-09-13 21:00
心子さん、こんばんは:

横浜や神戸の中華街では普通に売られていると思います
ほかには大手デパートとかですねぇ
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17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


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