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ふーちばーじゅーしぃ

「ふーちばー」 は ヨモギ 「じゅーしぃ」 は雑炊の意味で
なぜか炊き込みご飯の意味になるようだ
ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_1551638.jpg


これも前回のタコライス同様 bangla-diver さんの沖縄土産である

まずは作り方を確認しよう
ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_1556235.jpg


ぬぬ?  先に具材を入れてから水加減の調節かぁ
これはけっこう難しいなぁ

通常こういう炊き込みご飯の素だと、先に水加減した後で
レトルトの具材を入れるものなのだが・・・・・・


ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_15571076.jpg


とりあえず2合の米を準備して、少なめの水加減にしておき

ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_15583310.jpg


具材を入れて、2合分の水位にあわせるのだが
やはり具材が入るとちょっと水加減がしにくくなっている

後は2時間ほどおいて、普通に炊くのだが
この炊飯器 MIXモードというのがあったので
それを使って炊いてみたのである

ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_1603077.jpg


見た目はごく普通の炊き込みご飯である
前回は3時間ほど保温したら黄色っぽくなったのだが
今回は混ぜご飯なので色の変化は判らない (笑)

ふーちばーじゅーしぃ_a0002177_162164.jpg


皿に出してみると、ちょっと具が少ない感じだが
特にご飯が堅い様子もなく、普通に仕上がっていたようだ

しかし、これだけだとあまりに殺風景なので
野菜が一皿欲しいところなのだが、そこはぐっと我慢して
これだけで晩飯「糸冬 了!」なのであった
by kaonoi | 2008-11-19 16:17 | 食べ物


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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