2005年 02月 23日 ( 2 )

きょうらん 潮州風魚生 - 李貴(亞蟹)席館

昨日同席したお客様から、昼食の招待を受けた

今日は旧暦の1月15日と言うことで、正月の最終日である。


場所はシンガポールのチャイナタウン(牛車水)にある
潮州料理の名店 「李貴(亞蟹)席館」である
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ここは街の食堂という感じの気取らない店なのだが
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名物の「凍蟹」をはじめとした潮州料理はすごい人気で
さすがに今日はランチでさえ1週間前の予約は必要と言うことだった


まずはシンガポール・マレーシアの旧正月では欠かせない
魚生であるが、この店の物は潮州風と言うことで
いつもの奴とはずいぶん違って、刺身が多いし、中華レタスなど青野菜が多い
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もちろん「ローヘイ、ローヘイ」のかけ声で、全員の箸でかき混ぜるのは同じなのだが
潮州後でのかけ声はどう言う?  とか、 妙に盛り上げっていた (笑)
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次に出てきたのが、この店の名物料理 「凍蟹」
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身の半分近くが味噌だったりで、非常に美味しい
しかも1尾が脱皮直後のソフトシェルで、殻まで食べることができた


次が、ウチワエビと卵の炒め物 タイのプーパットポンカリー風
まぁ、潮州料理とタイ料理は親戚のような物なので
こういう素材違いの似たような味付けがいっぱいある
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野菜は、椎茸とほうれん草の炒め物、隠し味に鹹魚を使ってあり非常に美味い
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次は、いわゆるオイスターエッグ(牡蠣オムレツ)なのだが
ホーカーセンターやシーフードの店で出てくる物とは
レベルが違う新鮮さとおいしさであった
これを食べると、他の店には行けないと 真剣に思うほどだ
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最後は、炒麺なのだが シンガポールスタイルの福建麺の麺だけ換えた感じの
さっぱりとした物だった
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デザートは、芋とカボチャのペースト (笑)
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これはさすがに甘かったなぁ・・・・・・・ (笑)



以上6人のメニューで S$ 160.00 強と とても安く美味しいランチであった
なにしろ2番目の写真にあるように、まだまだたくさんのメニューがあるため
次回もぜひ行きたいと感じた




李貴(亞蟹)席館
LEE KUI ( AH HOI ) RESTAURANT

8,9,10 Mosque Street (S) 059488
Tel 6222 3654 , 6324 5388

夜は予約をお勧めする
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by kaonoi | 2005-02-23 23:02 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)

クリエ 糸冬 了..._〆(゚▽゚*)

ソニー、携帯情報端末「クリエ」の生産を7月で終了

--------------------

日本でも携帯電話の高機能化で、PDAのポジションは難しいと思われるが
こちらでもスマートホンなどGSM端末でPDA機能を持つ物がたくさん出ている

思えばPalmOSはIBM WorkPad を買っただけだが
入力が面倒くさくて結局放置した記憶がある

結局、スマートホンにしてもPDAにしても
小さい筐体の物は入力が大変なわけで
私の使い方には合わなかったのかもしれない

老眼が進んだ現在は、12インチ液晶のノートPCが限界かな  。・゚・(ノ∀`)・゚・。

--------------------------
「クリエ」の新製品投入を終了で、bubu1999さんが取り上げられているが
実際のユーザーにしてみると、悲しいと言うより困るという感じでしょうか
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by kaonoi | 2005-02-23 16:37 | digital | Trackback(1) | Comments(5)


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


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