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きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)

意外と好評なようなので
住所と電話番号を追加した

一番下からどうぞ

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きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9304716.jpg

昨夜の夕食である、メチャ混みなこの店は、
シンガポールの名店、レイガーデンで広東料理、
東海潮州酒家で潮州料理の腕をふるったシェフが
独立して作った店だ

場所はアン・モ・キオというシンガポール中央にある大規模団地の
HDB(公団住宅)の1階にある、変わり映えのしない店なのだが
連日超満員の客である

我々も、数日前に予約を入れたのだが 既に個室はいっぱいで
外に置いたテーブルでの食事となった
きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9432387.jpg
左から、茄子の唐揚げ、鶏手羽の揚げ煮、3種卵とホウレン草

いや、驚いた。 どれも絶品、しかも量が多い
いままでに経験したことのない料理ばかりで、度肝を抜かれる


きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9464367.jpg
ポーク・スペアリブ炒め
赤唐辛子がきいていて美味い


きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9475178.jpg
えび素揚げクリームソース


きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9483524.jpg
カニカレー風味  どちらかというとタイ風なので潮州料理か?


きょうばん (1/15) 煮炒(ズチャ)_a0002177_9492078.jpg
ロブスター・ヌードル  一見 伊麺に見えるのだが、腰があって美味しい麺は潮州料理のものらしい


これらに、ヤム(芋)とぎんなんのデザート(これも絶品)が付いて
大人6人子ども2人で S$ 340.00
場所がHDBなので、接待とかにはむかないが
個人で食べるには、過去最高の店だと 太鼓判

ただし、めちゃくちゃ混むので 接客が遅いとか愛想が悪いとかは
我慢しなければダメなので要注意





CANTON WOK by Chef Kang

Blk 204 Serangoon Central
#01-112 Singapore 550204

tel 62862070


クレジットカードは使えません
by kaonoi | 2005-01-16 09:53 | 食べ物


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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