きょうばん イポー風 ホームメイドディナー

旧正月の最終日と言うことで、スタッフの家に招かれた

実家はマレーシアのイポーと言う街で
美人と美味しい料理が有名(と言うこと)だそうだ (笑)

現在、実家からお母さんが来ているのだが
このお母さんの料理が天下一品で玄人はだしである
a0002177_0294352.jpg
左から時計回りに
椎茸と發菜の炒め物
チキンの蒸し煮
豚足の煮物(サワー&スパイシー)
アスパラガスと中華腸詰めの炒め物

それに、ハーブのスープが付いて自家製正月料理となる

色合いなどはレストランと同じようには行かないが
さすがに料理自慢のお母さんと言うことで、どれも美味しい


食後は2人の子ども達と大騒ぎをしながら遊んで
とうとう正月も終了である

そう言えば今日は満月のはずだったが、月は雲で見えなかったようだ
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by kaonoi | 2005-02-24 00:36 | 食べ物 | Trackback | Comments(4)
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Commented by wan_chai at 2005-02-24 11:37
こういう料理、いいですね。
SINで食べた物は中華系とホーカーズの料理だけで
聞いた所でもフィッシュヘッドカレーとかばかり。

私はニョニャ料理とかこういうのが食べたかったのに(T_T)
Commented by kaonoi at 2005-02-24 11:56
シンガポールの場合、夫婦とも働いていることが多いので
こういう家庭的なメニューはなかなかお目にかかれません
今回も、スタッフの母親がイポーから出てきたので実現できたようですね
お母さんは専業主婦で、お父さんは味にうるさいという背景もあったようです (笑)
Commented by penang8 at 2005-02-24 12:30
凄い。いくら専業主婦でもこれだけ作れる方は少ないでしょうねー。これでお正月も終りですね。
Commented by kaonoi at 2005-02-24 15:30
いや~ 終わってしまいました (笑) < 正月
これから中華街の飾り付けが撤去されて
しばらくは寂しくなりますね
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17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


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