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鶏の塩竈焼き

ゴールデンウィークに行った、バンコク旅行の際に
塩田から直接天然塩を購入した
五月三日

その塩で、鶏の塩竈焼きをやる事になっていたのだが
すっかり忘れたまま日時が経ってしまった・・・・ (^^;

ところが、今日スタッフがソルティ・チキンを母親が作ったからと言って
お裾分けを持ってきてくれた
鶏の塩竈焼き_a0002177_012962.jpg


彼女の母親というのは料理自慢のおばさんで
いつも市場で値切っている、威勢の良い女性だ (笑)
いまは、孫の顔を見に マレーシアのイポーから出てきているらしい

しかし、鶏を半身もらっても、単身者ではとても喰い切れそうもない
鶏の塩竈焼き_a0002177_032975.jpg


まずは手持ちの食材で、スパゲティを作って
鶏を添えてみた
鶏の塩竈焼き_a0002177_044298.jpg


やはり塩竈で(オーブンだけど)焼くと、味が濃厚で美味い!

でも、せっかくだから木槌で「カ~ン」と割りたかったなぁ・・・・
割ったのは、孫二人だったらしいが (笑)





今日は、食べ物ネタが続いてしまったのだが
最後のチキンは、ネタだけでなく 量も大物で、
今夜食べたくらいでは、まったく減った様子が見られない
この先数日間は鶏を食い続ける必要がある ┐(´ー`)┌ヤレヤレ
鶏の塩竈焼き_a0002177_08660.jpg


週末には出張だから、かなり厳しいぞ・・・・
冷凍しておくかな
by kaonoi | 2005-06-30 00:09 | 食べ物


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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