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5月1日 朝 飲茶

飲茶というのは香港式の言い方で、日本人もこちらの方がなじみがあるけど
シンガやタイでは點心(DimSum)という言い方の方が一般的ですな

5月1日 朝 飲茶_a0002177_1514439.jpg


アパートを借りているサイナムエン通りのパトン側近くには
以前から小さな飲茶屋があって、たまに通ってはいたのだけれど
どうも不定期に休むので困っていた

今回、もう少し山側の小さなゲストハウスの1階に
24時間営業の店がオープンしたようなのでさっそく行ってみた

5月1日 朝 飲茶_a0002177_15184472.jpg

店頭には蒸籠を積み上げる蒸し器が湯気を上げているのだが
夜の町プーケットの、午前8時という時間帯は
客がまったく居ないため、ケースの中に置いてある蒸籠を指さして
新たに蒸してもらうため、ちょっと時間が掛かるのが難点だ
5月1日 朝 飲茶_a0002177_15212231.jpg


注文したのは排骨(豚のリブ)、シウマイ、蝦餃(ハーガウ)など
定番中の定番メニューである
5月1日 朝 飲茶_a0002177_15283892.jpg


また、壁のメニューには炒飯、空芯菜炒めなどのタイ料理や
フカヒレの姿蒸しなどの中華メニューもあるようなので
メインの客層は夜なのかもしれない

まぁ、飲茶屋がそばにあるのは非常に良いことなのである   (^^)
by kaonoi | 2008-05-08 08:33 | プーケット旅日記


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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