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2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)

日曜日の昼間、雨だというのにホーカーセンターは大混雑である
どこかで食べようとウロウロしても、空席がまったく見あたらないため
持ち帰りにして自宅で食べることにした

この昼食時間というのが、わたしの行く2軒の雲呑麺屋が
同時に開いている数少ない時間帯なので
せっかくだから一緒に買って帰ることにしたのである

2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16243055.jpg
            KL風 雲呑麺屋  営業時間 11:00~21:00頃まで


2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16253885.jpg
            新嘉坡式 雲呑麺屋  営業時間 7:00~14:00 頃


2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_163183.jpg
2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16313962.jpg


袋に入っている時点では、両者の見分けはほとんど付かないのである
強いてあげれば、KL風の方は 揚げ雲呑が入っていると言うことだろうか

2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16325330.jpg
            左 KL風    右 新嘉坡式

袋から出してみると、KL式は酸味を伴う香りがある
どうもトマトベースのソースが原因のようである

逆に新嘉坡式は 油も含めた液体成分が多く
麺自体が濡れている感じが強いのである

2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_1637876.jpg
            KL風 雲呑麺  S$ 2.50

ソースの味が濃いためなのか、量は控えめでドライな感じである
揚げ雲呑はサクサクで美味しいのだが、2個というのは物足りない



2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16385637.jpg
            新嘉坡式 雲呑麺  S$ 2.50

調味オイルと一緒にゆで汁も混ぜ合わされているため
和え麺でありながら、水分が多い印象だ
日本でも一時紹介された 油麺 という感じなのだろうか?
ただ、持ち帰りにすると叉焼も雲呑も麺に混ざってしまい
ほとんど具なしに見えてしまう (笑)


結論はもちろん出るわけがないのだが、2杯も食べると
ちょっと飽きてしまうのも事実である
特に KL風の酸味は 若干苦手なので 毎日だとちときついかも





ホーカーセンターの隣に シンガポール一の痩身業者
Mary Chua の新店舗ができるようで、広告看板が上がっていた
2杯の 雲呑麺 (一杯のかけそば 風)_a0002177_16485296.jpg


写真の女性はシンガポールのタレントで 李錦梅 (Ivy Lee)と言う人だが

私は当地に赴任した当時、NHKも配信しておらず
シンガポールの法律で、衛星放送受信は違法と
まったく見るべきテレビがなかった時代で
彼女が主演する中国語音声・英語字幕のドラマを
毎日のように見ていた記憶がある

当時は若手のNo1女優だったが、今は結婚して子供もおり
出産直後に太っていた頃が右側の「使用前’’」的な写真だ  (笑)

ただ、出産直後の体重が 72kgと言って、比較の対象にするのは
あまりフェアなやり方とは思えないのだが (笑)

化粧ッけのない優しい笑顔の「使用前」の方が魅力的に見えてしまうのだ
by kaonoi | 2008-12-17 16:49 | B級グルメ


17年住み慣れたシンガを離れ 新たにバンコク、さらに イサーンでの生活開始


by kaonoi

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